一、概述

  藜麦营养价值高，藜麦家族中的红藜麦更被誉为“ 谷类的红宝石 ”。印加人将藜麦尊为粮食之母。美国人早在80年代就将藜麦引入NASA，作为宇航员的日常口粮，FAO认定藜麦是唯一一种单作物即可满足人类所需的全部营养的粮食。

  “红藜麦”的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，是一种全谷、全营养、完全蛋白碱性食物，“红藜麦”的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处。研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦还具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%。同时，它还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

  红藜麦营养丰富，用途广泛。叶片可做拌菜、炒菜、做馅，还可

  以做茶、酒、饮料、糕点、动物饲料等

  二、生长特点

  红藜麦具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面附近的平原到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔大约在3000-4000米的高原或山地地区。适合在地势较高、阳光充足、通风 条件好及肥力较好的地块种植。野生红藜麦适合于全国各地种植。气候不同、土地质量不同、收益不同。经过种植实验,北京周边地区以及以北地区、我国西北地区种植收入偏高。因为昼夜温差大，气温适合，亩产一般在400斤至700斤左右。北京以南地区，一般亩产在300斤至600斤左右。

  野生红藜麦具有耐旱、耐盐碱、耐寒、抗倒伏等特点，适应性极强。适合于各种土地，旱地、盐碱地(PH值不超过9)等土地均可种植。

  三、种植时间及要求

  播种期一般选在5月中旬为最佳、气温在15-20℃时为宜。播种量为每亩0.4千克,播种深度1-2厘米。一般使用 “红藜麦”专用播种器（可调式）播种，行距50厘米左右，株距15-25厘米，可调式播种器可调节株距大小。

  种植野生红藜麦，原则上施用农家肥、土肥、生物肥、发酵的猪、牛、羊、鸡的粪便为最佳，不建议使用化肥。

  野生红藜麦种植的温度在15度以上均可种植。可以在网络上定制红藜麦专用播种器(可调解式),该播种器单机销售价格大约在100元至200元左右。该播种器可调整株距,操作简单方便。该播种器一天可播种20亩---30亩左右。

  种植野生红藜麦，因气候不同、土地质量不同，各地可根据当地具体情况进行调整播种深度，播种深度一般在一公分至两公分左右，不宜过深，否则影响出苗率。行距45公分----55公分。株距15公分----20公分。关于播种的行距和株距，种植户可根据当地土地质量和气温的实际情况来确定。北京周边地区种植野生红藜麦铺膜起垄种植,产量会更高。可起到保温，保墒，除草等作用。易操作，易管理。

  野生红藜麦生长期一般在100天----120天左右。收割时由北京总部派专人进行指导并提供服务。收割时,一般分两次收割。第一次,把成熟的麦穗头切掉一半，剩余的一半，待数天成熟后再收割，产量会更高。一次性收割会出现不成熟的种子、颜色不等的种子，如果使用脱粒机打籽更为简单容易。

  四、种植收益

  种植收益： “红藜麦”种子每亩300元-400元，易种植、易管理，不打药、抗旱、抗倒伏，每季每亩地可收400斤-700斤，亩收入确保达万元以上，根据土壤性质不同，收入不同，种植期间有专门的农业公司指定专人负责指导，全程跟踪、服务。

  种植补贴： 推广“红藜麦”亩数达500亩以上，全国农产品加工产业发展联盟绿色产业科技推广服务中心将根据国家出台的有关政策，协调当地政府给予每亩500-1500元的补贴，由种植户直接所得。

  回收： 全国农产品加工产业发展联盟绿色产业科技推广服务中心指定单位农业科技发展有限公司将与种植户签定回收合同，“红藜麦” 每亩亩产400斤-700斤，其中每亩提取种子200斤，确保最低回收价50 元/斤，不超过100元/斤，剩余回收价每市斤8元。正常情况下，每亩收入确保万元以上，特殊情况除外（地震、水灾、火灾等不可抗力因素）。

  党的十九届五中全会精神指出，乡村振兴战略作为新时代“三农”工作的总把手，是关系全面建设社会主义现代化国家的全局性、历史性任务，为整体带动和提升农业农村现代化发展，为乡村经济社会发展提供强大动力。（曹妃甸老科协 李百超）